無農薬って？

無農薬野菜と言うのは、その野菜の育成期間に農薬を使わずに栽培をしていることです。

夏の間など、たくさんの種類の蝶や蛾、虫が舞っています。慣行農法で栽培期間前に除草剤を散布しても、土壌殺菌剤を使っても無農薬なのです。

KHファームでは、虫に食われても、そのまま栽培し続け、できた種子を蒔き、また食われてもタネ取りしています。
そうしたタネは自己防衛能力が備わり、その土地の情報を記憶するようになり、その土で、その環境で元気に育つお野菜になります。
タネがその土地に合うようになるまでには数年かかりますが美味しく、安全なお野菜を作ろうと邁進しています。